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O café arábica representa um dos principais produtos agrícolas do Brasil, sendo responsável por grande parte da exportação e do reconhecimento internacional do país. No contexto capixaba, o município de Iúna tem se consolidado como uma referência na produção de cafés de alta qualidade, destacando-se tanto pelo volume produzido quanto pelo nível de excelência alcançado em competições nacionais e internacionais. Nos últimos anos, a combinação de altitude, clima favorável, manejo técnico e tradição familiar tem impulsionado a produção local, tornando Iúna uma das regiões mais promissoras no cultivo de cafés especiais.

Com 15 mil hectares de café arábica em produção, o município de Iúna apresenta números expressivos na agricultura capixaba. Em 2024, a safra atingiu 450 mil sacas, e a previsão para 2025 é de aproximadamente 330 mil sacas, resultado de fatores climáticos e de ajustes produtivos sustentáveis. Além do volume, o diferencial de Iúna está na qualidade do grão,
resultado de investimentos em tecnologia, capacitação de produtores e valorização de práticas
agroecológicas. O município consolidou-se como o maior produtor de café arábica do Espírito
Santo, contribuindo significativamente para o fortalecimento da cafeicultura estadual.

A presença constante de cafés de Iúna entre os melhores do Brasil na Semana Internacional do Café (SIC) reflete a consistência e a excelência da produção local. Entre os anos de 2018 e 2025, o município obteve as seguintes classificações no Concurso dos Melhores Cafés Arábicas do Brasil: 

2018: 2ª melhor colocação nacional; 2019: 8ª colocação; 
2020: 3ª colocação; 
2022: 10ª colocação; 
2023: 1ª, 5ª e 9ª colocações; 
2024: 3ª e 7ª colocações; 
2025: 2ª, 4ª, 6ª e 10ª colocações. 

O destaque alcançado em 2025 é histórico, tornando Iúna a única cidade do país com quatro cafés entre os dez melhores cafés arábicas do Brasil, evidenciando o domínio do município na produção de cafés especiais. Além disso, entre os 150 melhores cafés arábicas do país, Iúna posicionou-se com 11 cafés, consolidando sua reputação como produtora de grãos
de alta qualidade e diversidade sensorial.

O sucesso da cafeicultura iunense pode ser atribuído a uma série de fatores interligados: 

(1) Condições edafoclimáticas ideais, com altitudes superiores a 900 metros e temperaturas
amenas; 

(2) Adoção de práticas sustentáveis e manejo pós-colheita cuidadoso, que preservam
a integridade dos grãos; 

(3) Assistência técnica e extensão rural qualificadas, promovidas por
parcerias entre o poder público, cooperativas e instituições de pesquisa; 

(4) Tradição e sucessão familiar, que mantêm viva a cultura cafeeira e estimulam a inovação entre gerações.

Esses elementos explicam o desempenho consistente do município nas últimas edições da SIC, demonstrando a maturidade técnica e a profissionalização do setor.

O caso de Iúna representa um exemplo notável de desenvolvimento rural sustentável e de valorização da agricultura de qualidade. O município não apenas lidera a produção de café arábica no Espírito Santo, como também desponta como referência nacional e internacional na produção de cafés especiais. A conquista de quatro colocações entre os dez melhores cafés do Brasil na SIC 2025 reforça a vocação de Iúna para a excelência e coloca o município em posição estratégica na cadeia produtiva do café de alta qualidade.

Setor de Comunicação Institucional

comunicacao@iuna.es.gov.br

Na noite desta quarta-feira (22), foi realizada a entrega da premiação do 11º Concurso Municipal de Qualidade do Café Arábica e do 3º Concurso do Café Conilon de Iúna. O evento foi promovido pela Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, com o apoio da Câmara Municipal, Incaper, Iúna Cafés Especiais, Sicredi, Coocafé, Senar, Café Bonfim e Tec Coffee. 

Um total de 61 amostras foram inscritas nos dois concursos e 50 passaram para a fase de prova. No Café Arábica, foram classificadas 12 amostras na categoria Cereja Descascado/Desmucilado/Despolpado, duas na Fermentado e 11 na Natural. Enquanto na categoria única do café conilon, quatro foram classificadas.

No Concurso Municipal de Qualidade do Café Arábica, foram premiados os cinco primeiros na categoria Cereja Descascado/Desmucilado/Despolpado e na categoria Natural, além dos dois da categoria Fermentado. No Concurso do Café Conilon, foram premiados os três primeiros colocados.

O município Iúna é reconhecido como o maior produtor de café arábica do Espírito Santo, com mais de 15 mil hectares plantados, aproximadamente, em propriedades rurais tocadas, em sua a maioria, por pequenos produtores familiares. A produção tem se diversificado, com o cultivo de cafés especiais, agregando valor ao produto e gerando renda na economia do município, o que tem atraído a juventude rural e demonstrado o fortalecimento da atividade. Iúna, inclusive, tem se destacado no cenário nacional, com produtores vencendo concursos de qualidade de café. 

A colheita tradicional, no município e região, se estende de maio a setembro, já que isso varia conforme a maturação dos frutos em diferentes áreas e variedades, considerando altitude e microclimas. E Iúna se concentra na produção de café arábica, mas também há um início de produção de café Conilon, mais recentemente. 

Categoria Cereja Descascado, Desmucilado ou Despolpado:
1º LUGAR - Elias Miranda Vieira.
2º LUGAR - Tainã Romualdo Miranda.
3º LUGAR - Douglas Dutra Vieira.
4º LUGAR - Antônio Eutasio Ribeiro.
5º LUGAR - Sara Horst.

Categoria Fermentado:
1º LUGAR - Rosival Dutra Vieira.
2º LUGAR - Deneval Miranda Vieira.

Categoria Natural:
1º LUGAR - João Batista da Costa.
2º LUGAR - Cedro do Carmo Morineau Fornari.
3º LUGAR - Alpa Queiroz Lima.
4º LUGAR - Deneval Miranda Vieira Junior.
5º LUGAR - Guilherme Fernandes Zaluar.

Café Conilon
1º LUGAR - Deneval Miranda Vieira.
2º LUGAR - Emílio Messias Horst.
3º LUGAR - Sebastião Alves Ribeiro.

 

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