O chef renomado de Iúna, Nagem Antônio Abikahir, participou nos dias 31 de outubro e 1º de novembro do Circuito Gourmet Internacional de Chefs. Competindo com profissionais de alto nível de diferentes países e avaliado por um júri rigoroso, Nagem sagrou-se campeão em duas categorias principais: Cozinha Afetiva Internacional e Chef de Cozinha Internacional.

Na primeira, o chef emocionou ao apresentar pratos que traduzem sua história familiar e suas raízes de inspiração libanesa. O menu foi uma verdadeira homenagem aos seus familiares: o arroz árabe representou a memória afetiva da mãe; o tradicional tabule trouxe as lembranças do pai; e a kafta de cordeiro celebrou os ensinamentos transmitidos pela avó.

Já na disputa de Chef de Cozinha Internacional, Nagem alcançou uma pontuação expressiva de 492 dos 500 pontos possíveis, ficando a apenas oito pontos da nota máxima. Para garantir esse desempenho técnico impecável, ele apresentou uma releitura sofisticada da culinária do Oriente Médio, tendo como grande protagonista a kafta de cordeiro finalizada com folhas de ouro, acompanhada de redução de romã natural, crocante de pistache e amêndoas, além de uma requintada coalhada trufada com trufas negras.

Com essa dupla premiação, o chef iunense coroa uma trajetória marcada pela excelência, pelo respeito às origens e pela capacidade de transformar memórias familiares em uma experiência gastronômica inesquecível, projetando o Espírito Santo no cenário global.

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O El Niño voltou a ser assunto central nas conversas sobre o clima, mas você sabe exatamente o que ele significa para o seu dia a dia? Muito além de um termo técnico da meteorologia, esse fenômeno tem impactos diretos na economia doméstica, na saúde e na segurança de todos os brasileiros.

Em termos simples, o El Niño é um aquecimento anormal das águas do Oceano Pacífico Equatorial. Esse aumento de temperatura altera a circulação dos ventos e redistribui as chuvas ao redor de todo o planeta.

No Brasil, os efeitos variam drasticamente conforme a região:

Norte e Nordeste: Enfrentam períodos de seca acentuada e calor extremo.
Sul: Ocorre o registro de chuvas volumosas e temporais frequentes.
Centro-Oeste e Sudeste: As marcas registradas são as temperaturas persistentemente elevadas.

As mudanças climáticas provocadas pelo fenômeno não ficam restritas aos mapas meteorológicos; elas entram na sua casa e pesam no orçamento:

No supermercado: O regime irregular de chuvas causa atrasos no plantio e perdas significativas nas colheitas, resultando no encarecimento dos alimentos.
Na conta de luz: A seca prolongada reduz o nível dos reservatórios das hidrelétricas, o que frequentemente aciona bandeiras tarifárias mais caras na fatura de energia.
Na saúde: As intensas ondas de calor exigem maior atenção com a hidratação, enquanto o ar seco agrava e eleva os casos de problemas respiratórios.

Diante de cenários climáticos extremos, pequenas atitudes no cotidiano fazem uma grande diferença para mitigar os impactos:

Uso consciente da água: Evite desperdícios diários em tarefas como lavagem de calçadas e carros, priorizando o uso racional.
Economia de energia: Modere o uso de eletrodomésticos de alto consumo nos horários de pico para ajudar a estabilizar o sistema elétrico.
Atenção no quintal: Após episódios de chuvas fortes, certifique-se de eliminar qualquer ponto de água parada para evitar a proliferação de vetores de doenças.

A informação é a nossa melhor proteção! Pequenas atitudes e hábitos conscientes ajudam a enfrentar períodos climáticos extremos com segurança, resiliência e cuidado coletivo.

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Celebrado em 5 de novembro, o Dia do Técnico Agrícola homenageia um dos profissionais mais importantes para a segurança alimentar, o desenvolvimento tecnológico e a sustentabilidade no meio rural. Lado a lado com o produtor, o técnico agrícola traduz a ciência em práticas do dia a dia, transformando lavouras, otimizando colheitas e impulsionando a economia do país.

Enquanto o engenheiro agrônomo projeta grandes diretrizes, o técnico agrícola é a figura que executa, orienta e acompanha de perto o manejo do solo, o controle integrado de pragas, a adubação correta e a implantação de novas tecnologias de irrigação e colheita. É o profissional que garante que a teoria agronômica se converta em produtividade e renda para a agricultura familiar e empresarial.

Conhecido por sua forte tradição na cafeicultura de qualidade, o município de Iúna também se destaca na produção de hortaliças, olericultura, pecuária e na fruticultura.

O desenvolvimento sustentável do campo brasileiro passa necessariamente pelas mãos dos técnicos agrícolas. Em Iúna, cada saca de café de alta qualidade colhida, cada propriedade familiar modernizada e cada quantidade de alimento produzida com responsabilidade ecológica carrega a marca do trabalho silencioso, porém transformador, desses profissionais.

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A Prefeitura de Iúna, por meio da Secretaria de Interior, está intensificando os trabalhos de manutenção nas estradas rurais. Esta semana, as máquinas e equipe estão atuando em Córrego Bonsucesso.

O trabalho consiste em patrolamento para correção de irregularidades e valas e aplicação de saibro.

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O PAEBES é uma avaliação realizada em todo o estado para verificar como está a aprendizagem dos alunos do 2º, 5º e 9º ano em Língua Portuguesa e Matemática.

E como parte do movimento, neste sábado, dia 07 de novembro, acontece a Caminhada Decola Paebes nas ruas do município.

A concentração será às 09h na praça da sorveteria Ki-delícia.

Venha participar, traga sua energia e ajude a fortalecer o compromisso de todos com o aprendizado!

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