Secretaria de Agricultura

Profissionais Q-Graders realizam prova das amostras de grãos do Concurso de Qualidade do Café

Os vencedores do Concurso serão anunciados no dia 18 de outubro, no Iúna Campestre Clube (ICC).

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Por Assessoria de Comunicação, fonte Prefeitura de Iúna
Publicado em 05/10/2023 às 13:55  •  atualizado há 21 horas

Iniciou nesta quarta-feira (04) a prova das amostras de cafés que estão participando do 9º Concurso Municipal de Qualidade do Café Arábica e do 1º Concurso Municipal de Qualidade do Café Conilon, onde os vencedores serão anunciados no dia 18 de outubro. A prova termina nesta quinta-feira (05)

Inicialmente, os dois concursos tiveram o total de 63 inscrições, porém, apenas 58 confirmaram e estão sendo avaliados pela comissão Q-Grader.

A comissão julgadora é composta por sete Q-Graders: Ivan Totti Heyden - da Academia de Café LTDA EPP, João Valtes Jerônimo Azine Regly - da COOCAFÉ, Tassio da Silva de Souza - do INCAPER, Rafael Lamberti dos Santos – da NATER COOP, Leandro da Silveira Barbosa – do SENAR/ES, Leondenes Oliveira da Silva - da COOCAFÉ e Patrícia Moraes da Matta Campbell – do INCAPER.

Os profissionais avaliam cada amostra e dão as pontuações de acordo com o aroma, uniformidade, ausência de defeitos, doçura, sabor, corpo, finalização e equilíbrio da bebida.

O Instrutor da Coffee Quality Institute (CQI) Ivan Totti Heyden foi o chefe de mesa e fez a calibração dos outros provadores, ele disse ter gostado dos cafés da região e completa “Particularmente, eu, como provador dos cafés dessa região do Espírito Santo, estou surpreendido com a qualidade, muito bom.

O Secretário de Agricultura João Marcos Gava agradeceu aos parceiros que disponibilizaram os profissionais para a realização da prova das amostras, “Estamos com o total de sete Q-Graders, sendo do Senar/Es, Incaper, Coocafé e da Nater Coop, então deixo meu agradecimento a essas instituições”.

Assessoria de Comunicação
Email.: comunicacao@iuna.es.gov.br

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Profissionais Q-Graders realizam prova das amostras de grãos do Concurso de Qualidade do Café

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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