Curso de Classificação de Café é o novo treinamento finalizado pelo SENAR em Iúna
Com a capacitação, o produtor terá conhecimento da Classificação Oficial Brasileira (COB) para Café, e poderá se posicionar com mais segurança no momento de comercializar o seu produto.
Por David Florenço, fonte Assessoria de Comunicação
Publicado em 04/03/2022 às 14:16 • atualizado há 14 horas
Produtores de Café de Iúna concluíram, nesta semana, o treinamento de Classificação de Café. A Capacitação foi oferecida pelo Sindicato Rural de Iúna e Ibatiba em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar/ES) e apoio da secretaria de Agricultura e Interior do Município de Iúna. Com duração de 16 horas para até 20 participantes, o curso foi realizado na sede da Secretaria de Agricultura.
Com a nova capacitação, o produtor terá conhecimento da Classificação Oficial Brasileira (COB) para Café, e poderá se posicionar com mais segurança no momento de comercializar o seu produto. Conhecendo o que produz, terá condições de negociar o preço de acordo com o mercado.
No treinamento o produtor recebeu informações sobre a classificação por peneira, medição de umidade e quantificação de defeitos; formação do preço em função do enquadramento da amostra na COB; causas de defeitos, suas prevenções e correções. Consequentemente, melhorando os processos produtivos e o produto final, resultando em cafés com mais qualidade.
O curso é bem prático e dinâmico, sendo baseado em vivência dos próprios produtores. Durante as aulas também foram abordadas as rotinas de classificação (tipificação da comercialização do café) e os processos relacionados à produção (atividades do dia a dia de lavoura).
David P. Florenço
Assessoria de Comunicação
Email.: comunicacao@iuna.es.gov.br
Tel.: (28) 3545-4750 Ramal 2001
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