Profissionais Q-Graders realizam prova das amostras de grãos do Concurso de Qualidade do Café
Os vencedores do Concurso serão anunciados no dia 18 de outubro, no Iúna Campestre Clube (ICC).
Por Assessoria de Comunicação, fonte Prefeitura de Iúna
Publicado em 05/10/2023 às 13:55 • atualizado há 2 dias
Iniciou nesta quarta-feira (04) a prova das amostras de cafés que estão participando do 9º Concurso Municipal de Qualidade do Café Arábica e do 1º Concurso Municipal de Qualidade do Café Conilon, onde os vencedores serão anunciados no dia 18 de outubro. A prova termina nesta quinta-feira (05)
Inicialmente, os dois concursos tiveram o total de 63 inscrições, porém, apenas 58 confirmaram e estão sendo avaliados pela comissão Q-Grader.
A comissão julgadora é composta por sete Q-Graders: Ivan Totti Heyden - da Academia de Café LTDA EPP, João Valtes Jerônimo Azine Regly - da COOCAFÉ, Tassio da Silva de Souza - do INCAPER, Rafael Lamberti dos Santos – da NATER COOP, Leandro da Silveira Barbosa – do SENAR/ES, Leondenes Oliveira da Silva - da COOCAFÉ e Patrícia Moraes da Matta Campbell – do INCAPER.
Os profissionais avaliam cada amostra e dão as pontuações de acordo com o aroma, uniformidade, ausência de defeitos, doçura, sabor, corpo, finalização e equilíbrio da bebida.
O Instrutor da Coffee Quality Institute (CQI) Ivan Totti Heyden foi o chefe de mesa e fez a calibração dos outros provadores, ele disse ter gostado dos cafés da região e completa “Particularmente, eu, como provador dos cafés dessa região do Espírito Santo, estou surpreendido com a qualidade, muito bom.
O Secretário de Agricultura João Marcos Gava agradeceu aos parceiros que disponibilizaram os profissionais para a realização da prova das amostras, “Estamos com o total de sete Q-Graders, sendo do Senar/Es, Incaper, Coocafé e da Nater Coop, então deixo meu agradecimento a essas instituições”.
Assessoria de Comunicação
Email.: comunicacao@iuna.es.gov.br
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