Iunense é o grande vencedor do Concurso Enchefs ES 2022
O cozinheiro Nagem Antônio Abikahir vai representar o Estado no Prêmio Nacional Dolmã, no Amapá.
Por David Florenço, fonte Assessoria de Comunicação
Publicado em 11/04/2022 às 09:06 • atualizado há 1 dia
O iunense Nagem Antônio Abikair venceu o concurso de gastronomia do Festival Enchefs Espírito Santo 2022, realizado nesse domingo, durante a Exposul Gastronomia, em Cachoeiro de Itapemirim. O chef e cozinheiro profissional representará o ES no Prêmio Nacional Dolmã, que vai acontecer em agosto.
A chef Kenia Mota, de Anchieta, que teve a segunda melhor pontuação do festival, também representará o ES. A equipe avaliadora foi formada pela economista doméstica Kelly Cristina Feitosa, o chef italiano Enrico Bissoli e o presidente da Associação de Portugueses do ES, Alexandre Mendes. A pontuação dos chefs foi bem acirrada, com 30, 29 e 28 pontos, respectivamente, aos três finalistas.
Nagem venceu com o prato Batata Recheada com Camarão e Mozarela Gratinada. O iunense participou da final após concorrer com outros 18 concorrentes conquistando a pontuação máxima de 30 pontos.
David P. Florenço
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